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mercoledì 24 ottobre 2012

I monaci birrai di Norcia

Birra Nursia
I monaci benedettini di Norcia, che da pochi anni sono tornati a risiedere nell'antica casa natale del padre fondatore del monachesimo occidentale, hanno inaugurato a metà agosto una nuova attività: la produzione di  una "birra d'abbazia", denominata Nursia. Qui potete visitare il sito internet del birrificio, disponibile in italiano e inglese.
Di recente è stato pubblicato il video della giornata di inaugurazione e benedizione del nuovo impianto per la produzione della bevanda fermentata da parte dell'arcivescovo di Spoleto-Norcia Renato Boccardo. Ve lo faccio partire da metà, perché la spiegazione del birrificio e del procedimento usato per la produzione della birra è in inglese:


Ai cari monaci, già famosi perché dediti alla celebrazione della liturgia in entrambe le forme ordinaria e straordinaria del Rito Romano, tanti auguri per questa nuova impresa lavorativa.

1 commento:

Anonimo ha detto...

Flavio
Anche i miei amici del Monastero della Cascinazza da un po' di anni fanno un'ottima birra...
http://www.birracascinazza.it/
Saluti

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